Orata alla ligure
Un secondo di pesce molto semplice da preparare, gustoso, delicato ed elegante, comodo perché insieme al pesce si cucina anche il contorno dato appunto dalle…
Chef di Fiori
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Pan brioche salato farcito
Pane morbido e lievemente dolce che va benissimo per essere farcito come sandwich. Perfetto per uno spuntino subito pronto. Ingredienti per 4 persone 250 grammi…
Coppette yogurt e frutti di bosco
Un dolce al cucchiaio buono, semplice e veloce da preparare, con uno strato di coulis ai frutti di bosco, uno strato di morbido yogurt greco…
Salmone con bietole colorate e maionese aromatizzata all’arancia
Un secondo piatto semplice e sfizioso da servire con un contorno colorato che mette allegria e con una maionese dall’aroma agrumato a insaporire il tutto. …
Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva è una focaccia dolte tipica toscana, specie nelle zone di Firenze e Prato, è considerato un dolce della tradizione povera che…
Insalata di legumi vegana
ho trovato questa ricetta per caso e ho voluto replicarla alla mia maniera, cambiando il condimento perché quello che avevo letto non mi entusiasmava. E’…
Torta tramezzino
una versione un po’ particolare del tramezzino simpatica e gustosa, ideale per questa stagione fresca dove non si ha tanta voglia di cucinare. Ingredienti: 3…
L’ insostenibile leggerezza del dolce porcospino
La ricetta del dolce porcospino: simbologie e leggende. Attraverso il cibo, in questo caso il dolce porcospino, si possono ritrovare gli archetipi in noi che…
Carciofi e patate in padella
Un contorno di stagione perfetto, facile e veloce per un piatto gustoso e leggero, la crosticina croccante delle patate raccoglie un cuore morbido e i…
Crostatine ai frutti di bosco
Ingredienti per 12 crostatine circa:180 grammi di farina 0080 grammi di zucchero1 uovo50 grammi di olio di oliva (valida alternativa al burro per farle più…